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Compartir Dificultad: Media
00:45 minutos
6 unidades

INGREDIENTES:

• 200 gr de calabaza asada.
• 110 gr de harina de avena.
• 60 gr de claras de huevo.
• 15 gr crema cacahuete , almendras o avellanas.
• 115 gr queso batido 0%.
• 7 gr levadura en polvo.
• 6 gr de cacao en polvo.
• colorante rojo ( opcional).
• Stevia al gusto.

TOPPING:

• Queso crema.
• Stevia
• Esencia de vainilla.
• Nibs de chocolate sin azúcares .

PROCEDIMIENTO:

1. Asamos la calabaza en el microondas durante 7 u 8 minutos a máxima potencia.
2. Mezclamos en un bol los ingredientes secos y en otro bol los ingredientes húmedos.
3. Mezclamos todos los ingredientes y añadimos la mezcla en el molde para muffins.
4. Metemos en horno a 180C durante 12-15 minutos dependiendo del horno.
5. Mezclamos el queso crema con los saborizantes y chocolate para la cobertura .Listo.

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